大学で料理をするための 6 つのヒント

Aug 04, 2023

料理にソースを加える場合でも、ファーマーズ マーケットに行く場合でも、大学の料理にフレアをもたらす方法はさまざまです。

アレクシス・ヤン著 - 2023 年 8 月 30 日

家庭料理に勝るものはありません。 1 日 3 食を食堂で食べるのは、特に初めて家を離れる場合には、調整が難しい場合があります。

しかし、大学での料理は難しい場合があります。 寮にいる場合は、たとえあったとしても鍋やフライパン以外の調理用品がないかもしれません。 共用キッチンは使いにくいかもしれません。 アパートに住んでいる場合でも、忙しいスケジュールでは料理の追求が妨げられることがあります。

しかし、大学でも料理をすることは可能であり、複雑なプロセスである必要はありません。 ここでは、手早く味を提供し、勉強セッションの活性化につながる、大学での料理に関する簡単で簡単なヒントをいくつか紹介します。

1. 必要なソースや調味料を買いだめする

限られたリソースですぐに深みのあるフレーバーを実現するのは難しい場合があります。 塩、コショウ、油などの必需品に加えて、すぐに風味豊かになるソースや調味料の購入を検討してください。 醤油とごま油はチャーハンやラーメンの夜に最適で、バーベキューソースとホットソースは鶏肉や牛肉などのタンパク質に刺激を与えます。 イタリアンシーズニングやガラムマサラなどのハーブとスパイスのミックスは、最小限の労力で料理に重要な味付けを加えます。

2. 冷凍食品はあなたの友達です

大学で料理をするとなると、毎週スーパーに行く時間がないかもしれません。 冷凍食品を買うということは、フィッシュスティックやチキンナゲットを買うことになる可能性があります。再加熱は調理とみなされますか? 冷凍の生の肉や魚、果物や野菜を意味することもあります。 冷凍食材を購入すれば、生の食材と同じ労力や値段を必要とせずに、栄養価の高い食事を簡単に手に入れることができます。 グラタン皿と少量の油、塩、コショウがあれば、夕食に十分な食事を準備できます。

3. ブイヨンキューブを使えば便利なスープになる

ブイヨンキューブは、キャビネットに置く価値のある料理の近道です。 水を沸騰させ、箱に記載されている比率に従ってキューブを混ぜるだけです。 箱入りストックとは異なり、開封後に腐る心配はありません。必要なだけ使用でき、冷蔵する必要もありません。 おそらく最良の点は、ウォルマートで 24 個のキューブが 2.38 ドルであることです。 それに勝るものはありません。

4. C ストアでは基本的な食料品を取り揃えています

ヒンマン ダイニング センターの C ストアでは、夜食のほかに、トマトソースの瓶、パスタの箱、ピーナッツバターの瓶などの調理必需品を便利に取り揃えています。 少々高価ではありますが、オプションがあればいざという時に役立ちます。 パスタとソースを食べれば、平日の夜のディナーが完成します。

5. ブルーム郡地域ファーマーズ マーケットでは新鮮な食材を提供しています

週末に少しの自由時間があれば、ビンガムトンの 840 Upper Front St. にあるブルーム カウンティ リージョナル ファーマーズ マーケットに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 毎週土曜日の午前 9 時から午後 1 時まで、ファーマーズ マーケットには地元の業者からの新鮮な農産物や職人の製品が並びます。 高品質の食材が料理に新鮮さと味の深みを加えます。

6. 地元の農産物を農場からキャンパスに直接届けることができます

地元の農産物を入手するもう 1 つのあまり知られていない方法は、コミュニティが支援する農業プログラムを利用することです。 これらのプログラムは、消費者と農場の間に相互関係を生み出し、消費者は農場で採れた新鮮な食材の定期配送に固定価格を支払います。 ビンガムトン大学は幸運にも、ペンシルベニア州ブラックニーのラッセル・ファームと提携することができ、参加学生にイースト・ジムに直接配達される毎週のバンドルを提供しています。 ファームシェアは、週10回の配達の個別シェアで140ドルから始まります。

大学での料理は難しいこともありますが、楽しいことでもあります。 これらの簡単なヒントを参考に、家庭料理に挑戦してみましょう。 友達を誘って一緒に料理を作り、料理の冒険がどこへ行くのか見てみましょう。