コロンバス

Aug 11, 2023

Bake Me Happy、Third Way Cafe、Cafe Overlook、Grandview Grind の共通点は何ですか? まあ、彼らは本当に素晴らしい地元のコーヒーを提供しています。 実際、金賞を受賞したコーヒーです。

ここオハイオ州コロンバスにあるマイクロロースターであるロイヤル フラミンゴ コーヒーは、上記のすべてのカフェ向けにコーヒーを焙煎しており、さらに小売用バッグも提供しています。 彼らは、世界最大のコーヒー焙煎コンクールである今年のゴールデンビーン北米大会でエスプレッソ部門で金メダルを獲得するまでに焙煎を完成させました。

このメダルは、ロイヤル・フラミンゴのCMレッド・フルーツ・エスプレッソが米国とカナダ全土からの何百もの他のコーヒー焙煎業者の製品を破った後、先週末の8月1​​2日にロイヤル・フラミンゴに授与されました。

このCMレッドフルーツエスプレッソは、コロンビアのフィンカ・カンポ・エルモソのエドウィン・ノレーニャが栽培した赤いバーボン品種で、ロイヤル・フラミンゴはこのエスプレッソが信じられないほど特別だとしている。 炭酸マセレーションという、豆の「フルーティさ」を引き出す方法で発酵させて加工されています。 彼らのエスプレッソは複雑で、砕いたコーヒーチェリーの果肉、赤い果実、ワイン酵母で72時間処理され、その後25日間天日乾燥され、イチゴとバブルガムの香りを持つクリーミーなエスプレッソが出来上がります。 ロイヤル フラミンゴは、この品種を提供する最初の、そして現在は米国で唯一の焙煎業者です。 ここから小売用に購入できます。

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ロイヤル・フラミンゴのコンセプトの背後にある夫婦デュオ、ブライアンとベス・ブルゾゾフスキーは、「不真面目な人々のために真剣なコーヒーを作る」という使命を持っていると彼らのウェブサイトには説明されている。 彼らは、慎重に調達され、毎日飲むのに最適なコーヒーに焦点を当てていますが、コーヒーの新しくて興味深い処理方法を紹介するマイクロロットにも手を出しています。

彼らの献身と努力が報われました。 彼らはエスプレッソで金メダルを獲得しただけでなく、他のコーヒー製品でも 7 つの銅メダルを獲得したことに加え、このコンテストでロースター全体でトップ 5 に入った。

ウェブサイトでロイヤル フラミンゴ コーヒーに関する詳細情報をチェックし、小売用のバッグを購入し、どのカフェが製品を販売しているかを確認してください。

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